dimanche 4 janvier 2015

Galette des Rois aux Pommes et Noix Caramelisées ( Thermomix )

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Ingrédients :La pate feuilletée 300 gr farine blé type 55300 gr beurre morceaux congelé150 gr d'eau froide1 pincée de selGarniture :5 pommes100 gr de beurre100 gr de sucre50 gr de noix Préparation : Préparer La pate feuilletée(Penser a congeler le beurre en morceaux à l'avance)Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec / vitesse 6Sortir la pâte du bol et l'étaler la pâte en rectangle sur un plan de travail bien fariné, et proceder... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 12:31 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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lundi 6 janvier 2014

Galette des Rois aux Pommes et aux Amandes

  Ce n'est pas vraiment une galette puisqu'elle est de forme rectangulaire, mais y'a bien une  feve, je ne l'ai pas oubliée meme si personne n'est tombée dessus, on verra demain pour le deuxieme service :)   Une petite pate feuilletée maison Pour la pate je vous renvoie chez Poyanne, avec ses explications vous ne pouvez la rater :) ici clic Pour la garniture : Quelques pommes poélées pas brulées hein :D ou j'ai ajouté 2 cuilléres a soupe de Miel, j'ai fini par en trouver du vrai dans la Meuse ou disons... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 21:44 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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dimanche 5 janvier 2014

Galette des Rois, la fausse !

    Voilà qui dit l'Epiphanie, dit galette des rois et comme je suis gentille et non en mode Grinch, je vous donne la recette avant demain pour que vous puissiez vous aussi tirer le roi, la reine comme bon vous semble mdr Un kit parce qu'on sait tous que preparer sa galette est HYPER COMPLIQUE ! Faudra juste sortir au puit pour trouver un peu d'eau, je pense que n'importe qui en est capable sauf si t'as pas de puit dans ton jardin là cela devenir franchement compliqué et suis de tout coeur avec toi, une astuce :... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 16:33 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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dimanche 6 janvier 2013

Bretzel des Rois ou notre Galette des Rois

On aime pas trop la frangipane chez nous, et vu que j'etais dans les Bretzels hier j'ai fait un Bretzels des Rois :) Avec comme commande une creme à l'orange bon et bien y'a plus qu'a ...     Ingredients pour le Bretzel :250 g de farine150 ml de lait froid12 g de levure boulangère1,5 cc de sel80 g de beurre mou1/2 cc de sel50 gr de sucre Préparation :Dans le bol du robot, mélanger la farine et le sel puis incorporer la levure et le lait. Ajouter le beurre mou et laisser tourner jusqu'a l'obtention d'une belle... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 14:08 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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samedi 7 janvier 2012

Galette des Rois

  Ingrédients :300 gr de pate feuilletée ( maison pour ma part )2 oeufs100 gr de beurre pommade100 gr de sucre100 gr de poudre d'amandes2 cs de farinePréparation :Etaler la pate en 2 morceaux, aujourd'hui j'ai choisi de la faire rectangulaire.Préparer la creme d'amande : melanger le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs, la poudre d'amandes et la farine.Bien melanger.Etaler l'appareil sur la pate feuilletée.N'oubliez pas la féve.Remettre l'autre morceau de pate feuilletée, soudé, et cuire au four a 200°c, après 10 min... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 18:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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