
Ingrédients pour 6 personnes:Gateau :100 g de farine75 g de beurre fondu75 g de sucre semoule15 g de cacao3 oeufs1/2 sachet de levure chimiqueselMousse:200 g de chocolat6 oeufs150 ml de crème fraîche liquide80 g de sucre glace1 pincée de selcacao pour le décorPréparation :Gateau:Préchauffer le four à 180°C.Mélanger les jaunes avec le sucre, et fouetter.Ajouter la farine, le cacao, la levure et une pincée de sel.Mélanger, puis verser le beurre.Incorporer les blancs montés en neige, verser dans un plat et faire cuire 25...
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