samedi 29 mars 2014

Glace Mystere ( au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Une recette hyper simple recue via le site Thermomix. et en plus c'est tout simplement bon, ce serait presque Magique ! :D   Ingrédients :La glace à la vanille  500 g de lait demi écrémé  1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur  6 jaunes d’oeufs  100 g de sucre  250 g de crème liquide 30% m.g. Le montage  6 petites meringues ( Réalisable la veille avec le Thermomix) 100 g de pralin ( Réalisable la veille au... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 22:39 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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lundi 18 juin 2012

Profiteroles

Si simple et tellement bon :) Ingrédients :Pour la pâte à choux : 25 cl d'eausel80 g de beurre125 g de farine3 oeufs De la glace vanilleSauce au chocolat :200 gr de chocolat patissier50 cl de lait50 gr de beurrePréparation Préparer la pate a choux, mettre a chauffer le beurre, le sucre le sel et l'eau.Ajouter la farine, dessecher.Ajouter les oeufs l'un après l'autre.Coucher les choux et les mettre a cuire à 180°C environs 25 min.Faire la sauce chocolat, mettre a fondre le chocolat et le beurre dans le lait.Garnir les choux de... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 17:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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jeudi 22 décembre 2011

Glace Vanille & Chocolat sans turbine

Voici la glace, ce n'etait pas gagné pour la photo, et oui Vanina a eu la chance de rencontrer le siphon à explosion ... Ceci étant, la glace etait excellente     Ingrédients : 70 cl de lait entier50 cl de crème liquide entière 250 g de sucre (on peut en mettre un peu moins)8 jaunes 1 gousse de vanille Préparation : Mélanger le sucre et les jaunes, pendant ce temps faire chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue.Verser le mélange lait / crème chaud sur l'appareil jaunes/sucre.Remettre a cuire... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 21:13 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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