dimanche 21 février 2016

Ficelles Picardes ( Thermomix ou pas )

Les Ficelles Picardes, les vraies vous ne trouverez que des champignons, du jambon, de la crème et du fromage rapé. IL N Y A PAS DE BECHAMEL DANS LES FICELLES JAMAIS JAMAIS ! Parole de Picarde ;) Sinon ce ne sont que des crepes quelconques farcies ... C'est comme la genoise hein, pas de beurre pas de levure lol Groupe Thermomix, Cookéo & Nutricook sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Gourpe Home Made ( fait Maison ) sur Facebook HomeMade (Fait Maison) Page Facebook Dans la Forêt de Gogoland     ... [Lire la suite]

samedi 11 mai 2013

Feuillantine au Fromage et Jambon

    Ingredients : 1 pate feuilletée6 tranches de jambon100 g de fromage râpé1 jaune d'oeufPour la Béchamel : 50 g de beurre  50 g de farine  50 cl de lait entierSel, poivreNoix de Muscade ( facultatif )Préparation :Faire la bechamel, en faisant fondre le beurre, ajouter la farine, puis le lait, faire epaissir et ajuster l'assaisonnement.Mettre de coté et laisser refroidirEtaler la pate feuilletéeDéposer au centre une couche de béchamel refroidi, puis une tranche de jambon, puis parsemer de fromage rapé... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 22:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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jeudi 10 mars 2011

Crêpes Raclette & Jambon cru

Ingrédients pour une vingtaine de crêpes : 20 crêpes 1 litre de sauce béchamel 3 jaunes d'oeufs 200g de raclette tailler en petits morceaux 400g de jambon taillé en petits morceaux beurre et huileProgression : Faites votre sauce béchamel puis hors du feu ajoutez  3 jaunes et la raclette puis débarrassez sur un plat. Installez une à une vos crêpes sur votre plan de travail, au centre mettez une cuillère de votre pappareil puis quelques dés de jambon et recouvrez d'un peu de sauce Roulez les crêpes. Dans une poêle mettez un peu... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 19:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 1 mars 2011

Cake jambon, fromage et poivrons

  Ingrédients : 250 g de farine300 g de Dés de jambon100 g de gruyère râpé 100 g de poivrons coupés en dés4 oeufs 70 ml d'huile d'olive 1 sachet de levure chimiquepoivre   Progression : Préchauffez votre four th.6 (180°C). Dans un saladier, versez la farine et la levure tamisées. Ajoutez les oeufs et l’huile d’olive, travaillez bien la pâte jusqu’à obtention d’une crème épaisse et lisse. Ajoutez-y le jambon, le poivrons, le gruyère et une bonne pincée de poivre. Mélangez le tout. Tapisser un moule à cake de papier... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 18:55 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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