vendredi 18 novembre 2011

Quinoa au lait

    Ingrédients (pour 8 petites verrines ) :200 g quinoa1/2 litre lait de soja4 cuillères à soupe de sucreune pincée de selPréparation :Mettre à bouillir pendant 5 minutes le quinoa dans un grand volume d'eau, avec une pincée de sel.Egoutter le quinoa et le rincer.Dans une casserole, mettre le lait de soja, et le quinoa.Couvrir à moitié la casserole et laisser cuire à feu moyen jusqu'à complète absorption du lait.Retirer du feu et ajouter le sucre.Mélanger. Mettre dans des verrines.A servir tel quel ou froid.   ... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 18:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 19 juin 2011

Pain Doré ou Pain Perdu

Le pain perdu est à la base un met de pauvre ... Il permet de donner une deuxieme vie à du pain rassis avec des ingredients bon marché. Ingrédients : 1 baguette 50 cl de lait 3 oeufs entiers 150 gr de sucre   Préparation : Couper votre baguette en morceaux Faire chauffer le lait et le sucre Pendant ce temps battre les oeufs en omelette Tremper vos morceaux de pain dans le lait sucré, puis dans les oeufs battus. Faire dorer les deux cotés de vos tranches à la poéle, soupoudrer d'un peu de sucre. Servir tiede cela... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 09:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 4 mai 2010

Iles Flottantes des Petites Coccinelles

Voici le gouter des enfants de la crècheIls ont adoré.C'est parfois les choses les plus simples les meilleures Ingrédients pour 4 personnes : Pour la crème anglaise : 35 cl de lait 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 75 g de sucre en poudre  Pour les blancs en neige : 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 40 g de sucre en poudre Progression : Préparez la crème anglaise : versez le lait dans une casserole profonde, à feu moyen. Faites-y tomber les graines de vanille et ajoutez la gousse. Portez... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 21:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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