lundi 10 novembre 2014

Mousse aux Marrons Glacés (Thermomix)

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Ingrédients :250 g de crème de marrons20 cl de crème de mascarpone (liquide)8 petites meringues (qui rentrent dans vos verrines sinon les concasser)Des Brisures de Marrons Glacés Préparation : Placer bol, fouet et crème 15 minutes au congélateur. Monter la crème en chantilly. Mettre le fouet et la crème et mixer jusqu’à la vitesse 4 en augmentant progressivement après les premieres 15 sec. Observer la prise de la crème ( cela peut aller très vite,... [Lire la suite]

lundi 27 janvier 2014

Verrines Marrons Glacés, ( au Thermomix ou pas...)

Ce dessert, il était sur la table du repas de Noël chez ma mère avec son Thermomix a elle lol, le mien était commandé mais je ne l'avais pas encore reçu, nous aimons tous les marrons glacés dans la famille, j'aurais bien quelques petites anecdotes a ce sujet a propos d'un certain Noël ( oui encore Noël lol ) avec ma p'tite soeur... Donc petites verrines toutes simples a réaliser, qu'on peut préparer la veille. Enfin voilà c’était très très bon, le reste nous l'avons mis dans un moule a cake recouvert de papier film en alternant... [Lire la suite]
samedi 18 décembre 2010

Marrons Glacés maison

  Préparation : 4jCuisson : 1hIngrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de marrons, les plus gros possible- 1 kg 500 de sucre- 1 litre et demi d'eau- 1 belle gousse de vanillePréparation :Incisez les marrons dans le sens le plus large avec un couteau pointu ou un cutter de façon à entailler les deux peaux mais pas la chair des fruits, en passant par la partie pointue et la partie plus claire à la base des marrons.Les plonger dans une terrine d'eau froide. Après 5 min prélever 10 marrons, les déposer dans une casserole d'eau... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 06:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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