samedi 20 décembre 2014
Mignon de Porc en Croute ( Thermomix )
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Des Thermomixeuses qui déchirent
Ingrédients :La pate feuilletée
150 gr farine blé type 55150 gr beurre morceaux congelé75 gr d'eau froide1 pincée de sel(Ou une pate feuilletée deja prete)1 mignon de porc1 cs de moutarde Huile d'olive
Préparation :De la pate feuilletéeCongeler le beurre en morceaux à l'avanceMettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec / vitesse 6Sortir la pâte du bol et l'étaler la pâte en rectangle sur un plan de travail bien fariné, et... [Lire la suite]jeudi 23 septembre 2010
Mignon de Porc Sauce Moutarde
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de filet de porc
2 cc d'huile
5 cS de moutarde
Romarin
Thym
Poivre
500 g Champignons de Paris frais
30 ml Vin blanc
200 g Fromage blanc
Préparation :
Melanger le romarin, le thym, le poivre et 2cs de moutarde.
Frotter la viande avec ce mélange et laisser mariner le plus longtemps possible et déposer dans un plat a gratin.
Chauffer le four a 200 °C
Gratter la marinade du filet.
Faire rotir la viande pendant 25 min.
Pendant ce temps, nettoyer, laver, citronné et couper les champignons... [Lire la suite]
