dimanche 9 novembre 2014

Mille Feuilles ( Thermomix )

  Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Ingrédients :La pate feuilletée 150 gr farine blé type 55150 gr beurre morceaux congelé75 gr d'eau froide1 pincée de sel (Ou une pate feuilletée deja prete)La créme patissiere500 gr lait3 oeufs50 gr de Maïzena40 gr de farine90 gr sucre1/2 Gousse de vanillePréparation :De la pate feuilletéeCongeler le beurre en morceaux à l'avanceMettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec / vitesse 6Sortir la pâte du bol et l'étaler la pâte en... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 07:17 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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dimanche 28 juillet 2013

Mille-Feuilles à la Fraise

  Ingrédients : Une pate feuilletée maison ( c'est meilleur :) )0,5 l de creme patissiere2 feuilles de gelatine0,20 l de creme liquide entiere250 gr de fraisesSucre glace pour le decor Préparation : Cuire la pate feuilletée Préparer la creme patissiere ( la vieille c'est l'idéal ) en y ajoutant les feuilles de gelatine. Ajouter la creme fouettée Monter le mille feuilles
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lundi 7 mars 2011

Mille Feuilles

  Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 100 g de sucre 1/2 litre de lait 40 g de fécule ou poudre à crème 2 oeuf Progression : Détailler la pate feuilletée en cercle, piquer les cercles avec une fourchette Mettre a cuire au four à 180°C Preparer votre creme patissiere avec les oeufs, le sucre, la fécule et le lait Mettre a refroidir. Monter vos milles feuilles en alternant un disque de pate feuilletée et de creme patissiere. Décorer comme vous le souhaiter.  
Posté par Clomax La Morue à 07:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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