vendredi 24 juin 2011

Nems et Riz cantonais

  Les nems Ingrédients : 500 g de farce mélangée200 g pousses de soja100 g vermicelles de soja3 carottes (environ 150 g épluchées)3 oeufs1 boîte de champignons noirs séchés3 cuillères à soupe de nuoc mam30 à 40 galettes de riz d'environ 15 cm de diamètre Préparation : Faire tremper les champignons noirs  puis les hacher menus. Raper les carottes. Battre les oeufs. Faire tremper le vermicelle de soja pendant 15 mn dans de l'eau tiède puis le couper en tronçon d'environ 5 cm.Rincer les pousses de soja dans de l'eau... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 23:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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