dimanche 8 décembre 2013

Ravioles au Cèpes et Foie Gras

Encore une envie de mon cher mari :) cette fois je n'ai pas attendu plusieurs semaines pour lui refaire ses ravioles aux cèpes, quelle bonne épouse je fais lol   pour 40 de ravioles et environs 30 euros de marchandises :Pâtes : 300 gr de farine, 3 oeufs et du sel.La farce : Huile d'olive, 1 échalote ciselée, 300 gr de cèpes, sel, poivre, 200 gr de ricotta, 1 oeuf, 50 gr de foie grasLa sauce : Huile d'olive, 1 échalote ciselée, 50 gr de foie gras, 200 gr de cèpes, 15 cl de champagne rosé, 25 cl de crème liquide, sel et... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 13:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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samedi 21 septembre 2013

Ravioles aux Cèpes

C'est simple depuis environ 1 mois mon mari me reclame des ravioles aux Cèpes, mais avec les cartons je n'avais pas envie de m'y mettre.Donc nouvelle demande aujourd'hui, là je ne pouvais plus dire non lolL'homme se l'ai faite a la " Yves Camdeborde ", il faut laisser exprimer mes émotions, ne pas oublier d’assaisonner, etc etc ... Bref j'ai bien rit malgré le fait que j'ai voulu apprendre a voler mon laminoir, je n'ai plus les mêmes repères et donc eu du mal a l'installer mais j'ai dompté la bête ! :D Donc pour 4 portions... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 22:49 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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