dimanche 22 mars 2015

Friands à la Viande de boeuf ( au Thermomix )

Un plat que nous aimons, puisqu'idéal avec une salade verte, realisation rapide, et a farcir selon nos gouts :)   Ingrédients :La pate feuilletée 150 gr farine blé type 55150 gr beurre morceaux congelé75 gr d'eau froide1 pincée de sel(Ou une pate feuilletée deja prete)Pour la farce :300 gr de boeuf1 oeuf1 oignon haché2 tranches de pain de mie ( trempées dans le lait )sel, poivre, piment d'espelettePréparation :De la pate feuilletée(Congeler le beurre en morceaux à l'avance)Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer... [Lire la suite]
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dimanche 22 février 2015

Tourte aux Pommes de Terre et Truite Saumonée ( au Thermomix )

//   Ingrédients :400 gr de pate feuilletée ( maison pour moi )400 gr de pommes de terre250 gr de lait500 gr d eau1 oeuf + 1 jaune ( pour la dorure )sel, poivre1 CS de ciboulette150 gr de truite saumonée50 gr de parmesanPréparation :Préparer la pate feuilletée selon la methode escargot Mettre au repos au réfrigerateur, pendant ce temps.Eplucher les pommes de terre, les laver et les tailler en rondelles de 0.5 cmMettre le lait, l'eau, et une cc de gros sel dans le bol, ajouter le fouet puis les pommes de terre. ... [Lire la suite]
dimanche 15 février 2015

Feuillantine au Fromage et Jambon ( au Thermomix )

//   Une recette que je fais regulierement, une chance que je l'ai deja publié en Novembre 2012 puis en Mai 2013 sinon je serais encore accusée de plagiat ... Oui je sais ca passe pas bien, j'ai un peu de mal à digerer ! Ingredients :1 pate feuilletée ( maison selon la methode escargot )6 tranches de jambon100 g de fromage râpé1 jaune d'oeufPour la Béchamel :50 g de beurre  50 g de farine  50 cl de lait entierSel, poivreNoix de Muscade ( facultatif )Préparation :Faire la bechamel, mettre dans le bol tous les... [Lire la suite]
jeudi 1 janvier 2015

Thermomixons N°5 La Pâte Feuilletée ( Thermomix )

    Voilà le Thermomixons à L'unisson N°5 est lancé et ce, jusqu'au 31 janvier 2015Le thème de ce mois-ci : La Pâte Feuilletée, des galettes, des tourtes sucrées, salées..., ... Bref tout ce qui vous fait envie. Alors à vos marques partez ! Amusez vous bien Rejoignez nous ici http://thermomo.cuisineplaza.com/t157-thermomixons-a-l-unisson-n5-la-pate-feuilletee
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vendredi 5 septembre 2014

Mille Feuille (au Thermomix)

// Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Voici un petit Mille Feuille, vite réalisé. Le plus long dans l'histoire c'est de mettre le beurre au congèlateur et d'attendre :D Le Mille Feuille, reste le dessert preféré de Mr, alors un de temps en temps et il est ravi. Ingrédients :La pate feuilletée 150 gr farine blé type 55150 gr beurre morceaux congelé75 gr d'eau froide1 pincée de sel (Ou une pate feuilletée deja prete)La créme patissiere500 gr lait3 oeufs50 gr de Maïzena40 gr de farine90 gr... [Lire la suite]
samedi 27 juillet 2013

Palmiers

// J'ai preparé des palmiers puisqu'il me restait de la pate feuilletée, ils sont vraiment croustillants miam ... :D Ingrédients : 1 pate feuilletée maison ( ou prete a l'emploi ) Du sucre   Préparation : Préchauffez le four th.6 (180°C). Etalez la pâte feuilletée ( maison pour ma part :) ) et saupoudrez-la de sucre en poudre. Roulez la pâte, des bords vers le milieu, jusqu'à ce que les bords se rejoignent (cela doit former un coeur). Coupez le rouleau obtenu en fines tranches. Mettez une feuille de papier... [Lire la suite]
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dimanche 8 janvier 2012

Chaussons du Cardinal

Ingrédients pour 4 personnes :2 magrets de canard20 g de beurre100 gr de foie gras de canard ( maison )pâte feuilletée ( maison )Farine1 oeufSel, poivrePréparation : Dégraisser le magret de canard, saler et poivrer.Dans une poêle, faire cuire les magrets de canard avec le beurre en le conservant saignant au milieu. Laisser bien refroidir.Couper le foie gras en fines tranches.Préchauffer le four th 7.Etaler la  pâte feuilletée, faire 4 rectangles.Trancher le magret de canard (4 tranches par personne), puis sur chaque rectangle,... [Lire la suite]
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samedi 13 août 2011

Palmiers Maison ...

Ingrédients : 1 pate feuilletée maison ( ou prete a l'emploi ) Du sucre 1 oeuf   Préparation : Préchauffez le four th.6 (180°C). Etalez la pâte feuilletée ( maison pour ma part :) ) et saupoudrez-la de sucre en poudre. Roulez la pâte, des bords vers le milieu, jusqu'à ce que les bords se rejoignent (cela doit former un coeur). Coupez le rouleau obtenu en fines tranches. Mettez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four, déposez les tranches sur la plaque et badigeonnez-les de jaune d'oeuf. Enfournez... [Lire la suite]
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lundi 7 mars 2011

Mille Feuilles

  Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 100 g de sucre 1/2 litre de lait 40 g de fécule ou poudre à crème 2 oeuf Progression : Détailler la pate feuilletée en cercle, piquer les cercles avec une fourchette Mettre a cuire au four à 180°C Preparer votre creme patissiere avec les oeufs, le sucre, la fécule et le lait Mettre a refroidir. Monter vos milles feuilles en alternant un disque de pate feuilletée et de creme patissiere. Décorer comme vous le souhaiter.  
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samedi 6 novembre 2010

Palmitos

  Et oui ... Encore un retour dans mon enfance :)Les palmitos ... Une gourmandise très simple à réaliser et dont personne résiste Ingrédients : 1 pâte feuilletée rectangulaire1 jaune d'oeufDu sucre Préparation : Préchauffez votre four à 210°. Sur un plan de travail, roulez la pâte en deux moitiés pour former deux lobes. Passez là au congélateur pendant 10 minutes. Dés sa sortie du congélateur, coupez des tranches de 5 mm. Disposez les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez les palmitos avec le... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 14:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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