lundi 23 avril 2012

Pieces montées, Choux à la Creme de Framboises

  Je participe au défis " Pâte à Choux " de Chef Damien du site 750gr Pour les modalités voir ici ( cliquez sur la banniere )     Et voilà ce que j'ai fait cette après midi, pas sans mal parce que j'ai reussi a cuire mes doigts dans le caramel quelle andouille !  une vraie piece montée pour les filles [mdr] Ingredients : Pâte à choux :125 g de farine180 g d’eau80 g de beurre3 oeufs1 pincée de selMousse Framboises :200 gr de framboises congelées15 cl de crème fraiche1 blanc d'oeuf80 gr de sucre1,5... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 17:59 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,

mardi 14 décembre 2010

Menu d'Anniversaire pour les 60 ans de ma maman

Parmentier de Foie grasRoti de boeuf, sauce aux cèpesGâteau Chez Franckino Franck avenue jean jaurésChambry, France 0200003.23.26.07.82