dimanche 14 août 2011

Poulet à la Noix de Coco et Curry ...

  Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 4 cuisses de poulet,- 1 oignon- une boîte de lait de coco (40 cl)- 1 cuillère à café de curry + 1 dose de safran- sel et poivre et 1 petit piment oiseau- huile d'olive Préparation : Couper les cuisses de poulet en deux et les faire dorer dans une cocotte avec l'huile d'olive à feu moyen.Saler et poivrer.Emincer l'oignon et le rajouter au poulet.Laisser étuver pendant quelques minutes à feu plus doux.Emulsionner le lait de coco, et l'incorporer à la préparation ainsi que la dose de... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 14:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,