lundi 27 janvier 2014

Risotto aux Scampis (au Thermomix ou pas...)

Aprés le billet sur les insectes, revenons a des choses plus dans l'air du temps avec mon beau bébé, oui oui c'est mon bébé lol J'ai pris une recette de risotto faite au Thermomix pour base, pour les temps de cuisson qui sont en fait les memes que pour un risotto fait en casserole  puis j'ai adapté, sauf que là et bien je n'ai pas eu a rester devant mon feu a remuer, remuer, et... remuer. En fait, le Thermomix nous rendrait presque feneant lol Bin non puisque le temps gagné on le passe a faire autre chose :D   ... [Lire la suite]
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dimanche 14 avril 2013

Patesotto au Chorizo, Tomate, Poivron et Pecorino

    Ingrédients : 400 gr de macaronis20 cl d' eau40 cl de bouillon de volaille100 gr de mascarpone50 gr de pecorino1/4 poivron vert1 tomate100 gr de chorizohuile d'olive Préparation :Dans un casserole, faire chauffer l'huile d'oliveMettre les pâtes dans l'huile et bien les enrober. Au bout de deux minutes, ajouter l'eau et couvrir. Bien remuer.Après deux minutes, découvrir, mélanger et ajouter la moitié du bouillon de volaille. Couvrir de nouveau.Pendant ce temps, tailler en petits dès les poivrons, la tomate, et... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 21:34 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 29 novembre 2011

Risotto au Chorizo

Ingredients pour 4 : 120g de riz cru 1/2 ( 80g ) de chorizo en tranches1 oignon haché1 dose de safran500 ml d'eau1 tablette de bouillon de volaille1cc d'huile d'olive Préparation : Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile.Ajouter le riz et attendre qu'il soit translucide.Ajouter le safran et le chorizo.Mouiller le tout avec le bouillon et laisser cuire à feu doux, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit cuit.   
Posté par Clomax La Morue à 21:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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