dimanche 12 février 2012

Filets de Rouget, Rosace de Pommes de Terre et Fondue de poireaux

Ingrédients : 12 filets de rouget15 cl de creme liquide1 noix de beurre1 blanc de poireau4 pommes de terre1 càs de graine de sesame2 càs d'huile d'oliveSel et poivre Préparation : Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles de 5 mm à 1 cm d'épaisseur. Les positionner en rosace sur une feuille de papier sulfurisé, les enduire d'huile au pinceau et les saupoudrer de sel, poivre.Mettre au four 180°C pendant 15 min.Émincer le poireau et le cuire dans une noix de beurre, lorsqu'ils sont cuit ajouter la creme... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 14:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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