dimanche 18 septembre 2011
Potée au chou
Ingrédients (pour 4 personnes ) :- 1 chou blanc- 2 tranches de poitrine de lard- 4 saucisses à cuire- 1 oignon- 2 carottes- 8 pommes de terre- 30 g de matière grasse- sel et poivrePréparation :Couper le chou en 4.Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en morceaux.Faire blanchir le chou pendant 10 minutes.Faire revenir l'oignon avec la matière grasse dans une cocotte, y ajouter les feuilles de chou, les carottes, les pommes de terre, le lard, les saucisses, le sel et le poivre.Verser de l'eau jusqu'à... [Lire la suite]dimanche 11 avril 2010
Petites saucisses feuilletées
Pour un petit apéritif rapide et imprévu, je conserve toujours une pâte feuilletée toute prête et quelques saucisses de Strasbourg. Cette recette est très rapide et plutôt sympa.
Ingrédients :
1 pâte feuilletée toute prête
1 sachet de Strasbourg
De la moutarde
Progression :
Dérouler la pâte feuilletée
Passer au pinceau de la moutarde sur toute la surface
Mettre les saucisses et rouler
Couper en petits tronçons d'environs 2 cm
Passer au four pendant environs 10 minutes ( surveiller cela va très vite... [Lire la suite]
