dimanche 8 mars 2015

Pâtes sauce Courgettes, Scampis et Chorizo ( au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent La recette est vraiment très vite préparée, savoureuse :) Ingrédients :30 gr de parmesan râpé200 gr de sacampis1 citron300 gr de courgettes100 gr de chorizo fort2 gousses d'ail200 gr de pâte600 gr d'eau1 cube de bouillon de légumes200 gr de crème fraîche1 c. à café de ciboulettepoivre / selPréparation :Couper le parmesan en gros morceaux et les mettre dans le bol, mixer 5 sec/vit 6. Mettre dans un bol et réserver.Verser l'eau, le cube de bouillon et le sel dans le... [Lire la suite]
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dimanche 11 mai 2014

Scampis au Curry et lait de Coco

C'est dimanche, le Thermomix est en repos lol Voici donc une petite recette de scampis, habituellement je les fais avec du gingembre envie de changer un peu parce que ce n'est pas bon les habitudes surtout si on est une vieille Pouf ou une vieille Morue :D La recette n'est pas franchement light mais il reste l'après midi pour éliminer ! Ingrédients : 300 gr de scampis decortiqués1 CS de pâte de curry1 oignon ciselé1 petite brique de lait de coco2 petits piments1 jus de citron verthuile d'olive1/4 de poivron rouge Préparation... [Lire la suite]
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lundi 27 janvier 2014

Risotto aux Scampis (au Thermomix ou pas...)

Aprés le billet sur les insectes, revenons a des choses plus dans l'air du temps avec mon beau bébé, oui oui c'est mon bébé lol J'ai pris une recette de risotto faite au Thermomix pour base, pour les temps de cuisson qui sont en fait les memes que pour un risotto fait en casserole  puis j'ai adapté, sauf que là et bien je n'ai pas eu a rester devant mon feu a remuer, remuer, et... remuer. En fait, le Thermomix nous rendrait presque feneant lol Bin non puisque le temps gagné on le passe a faire autre chose :D   ... [Lire la suite]
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vendredi 3 mai 2013

Scampis à l'ail

Ingrédients pour 3 :21 scampis3 gousses d'ail1 bouquet de persilHuile d'oliveSel, poivrePreparation :Eplucher l'ail, laver le persil et le hacher.Poéler les scampis avec l'huile d'olive ajouter l'ail haché et le persil en fin de cuisson ainsi que le sel et le poivre.Servir immediatement, nous sur une salade verte
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lundi 15 octobre 2012

Feuilleté Betterave Rouge, Houmos et Scampis

  " Depuis 2004, le mois d’octobre est dédié à la mobilisation pour le dépistage du cancer du sein sous l’appellation « Octobre Rose ».Cette année, les blogueuses culinaires souhaitent également se mobiliser à leurs façons pour soutenir cette cause.Nous nous sommes donc concertés et souhaitons nous aussi vous sensibiliser en vous offrant une recette Rose "le site officiel : http://www.cancerdusein.org Voici donc ma contribution pour « Octobre Rose »   Ingrédients pour 4 : 2 betteraves rouges de taille moyenne,... [Lire la suite]
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dimanche 29 avril 2012

Risotto au Safran & Scampis

  Il y a quelques jours j'ai recu deux paquets de Riso Gallo de la part de 750gr, la consigne etant de nous faire plaisir et bien allons y  :D Les scampis sont plus que les bienvenus chez nous, le choix de la recette ne s'est donc pas posé :) J'ai donc proposé à ma petite famille un Risotto à la Mangue & Scampis mais ma mangue bio a nourri la poubelle ..., j'ai opté pour le Carnavoli, pour rappel : • Son Origine : 1856 fait référence à l’année où l’histoire de Riso Gallo a commencé.Le riz Carnaroli Riserva 1856 est... [Lire la suite]
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samedi 15 octobre 2011

Croustillant de Scampis et Artichaut

Ingrédients :4 feuilles de brick16 scampis4 fonds d'artichauts1 tomate1 échaloteHuile d'oliveCibouletteSel, poivre,10 cl de vin blancBeurreProgression :Faire suer les échalotes ciselées dans de l'huile d'oliveAjouter les scampis et les faire sauterAjouter les fonds d'artichauts au préalable coupés en quartierAjouter sel et poivre,Ajouter le vin blanc et laisser réduireAjouter la tomate concassé, et la ciboulette ciselée.Prendre les feuilles de brick et les recouvrir de beurre fondu a l'aide d'un pinceau,Mettre une portion de la... [Lire la suite]
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dimanche 5 décembre 2010

Pâtes aux sacmpis et saumon fumé

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 600 g de pâtes- 200 g de saumon fumé coupé en dés où en lanières- 20-25 scampis nettoyés et décortiqués- 25 cl de crème fraiche- 1 échalote émincée- 1 petite tasse de persil ciselé- beurre- 1/2 cuillère à café de safran en poudre- sel, poivre- 100 g de parmesan- jus de citron, selon votre goût.Préparation : Dans une poêle faites revenir l'échalote  dans du beurre à feu vif jusqu'à ce qu'elle devienne translucide.Ajouter les scampis et faites rissoler brièvement.A feu doux, ajouter la crème... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 07:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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