samedi 12 avril 2014

Kouign-amann aux pralines roses ( au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Oui je sais encore des Pralines, mais cela reste un test, concluant ... :D Voici donc un Kouign-amann pour les filles lol   Ingrédients :Pâte200 g de farine  100 g d'eau  10 g de levure de boulanger Garniture 150 g de beurre demi sel 150 g de sucre20 gr de poudre de PralinesPréparation :Préparer la pate, mettre la levur et l'eau dans le bol du Thermomix 37°/ 2 min / Vit 2Ajouter la farine, 7 min / Petrin Laisser lever a temperature ambiante a... [Lire la suite]
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samedi 27 juillet 2013

Palmiers

J'ai preparé des palmiers puisqu'il me restait de la pate feuilletée, ils sont vraiment croustillants miam ... :D Ingrédients : 1 pate feuilletée maison ( ou prete a l'emploi ) Du sucre   Préparation : Préchauffez le four th.6 (180°C). Etalez la pâte feuilletée ( maison pour ma part :) ) et saupoudrez-la de sucre en poudre. Roulez la pâte, des bords vers le milieu, jusqu'à ce que les bords se rejoignent (cela doit former un coeur). Coupez le rouleau obtenu en fines tranches. Mettez une feuille de papier... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 16:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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vendredi 5 août 2011

Fondant Chocolat

Un gateau tout simple à faire, mais qui trouve toujours quelques gourmands.     Ingrédients : 200 g de chocolat à cuire100 g de beurre100 g de sucre4 oeufs3 cuillères à soupe rases de farine Préparation :Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie à feu doux.Quand c'est bien fondu, ajouter les jaunes d'oeufs. Bien battre. Ajouter ensuite le sucre et la farine, puis incorporer les blancs d'oeufs montés en neige bien ferme.Bien graisser et fariner un moule à manqué.Cuire à four moyen (180°C environ) pendant 15... [Lire la suite]
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dimanche 19 juin 2011

Pain Doré ou Pain Perdu

Le pain perdu est à la base un met de pauvre ... Il permet de donner une deuxieme vie à du pain rassis avec des ingredients bon marché. Ingrédients : 1 baguette 50 cl de lait 3 oeufs entiers 150 gr de sucre   Préparation : Couper votre baguette en morceaux Faire chauffer le lait et le sucre Pendant ce temps battre les oeufs en omelette Tremper vos morceaux de pain dans le lait sucré, puis dans les oeufs battus. Faire dorer les deux cotés de vos tranches à la poéle, soupoudrer d'un peu de sucre. Servir tiede cela... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 09:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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dimanche 5 juin 2011

Financiers

A voir les copines faire des Financiers, cela m'a donné envie, pas de moule et bien tant pis ils ont été cuit dans les moules à Madeleines. J'aurais eu tort de ne pas les faire, ils sont tout simplement EXCELLENTS !   Ingrédients : 100 g de sucre en poudre 120 g de beurre 90 g de poudre d'amandes 50 g de farine 3 blancs d'oeufs Préparation : Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amandes. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger. Enfin, incorporer le beurre à la... [Lire la suite]
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mardi 4 mai 2010

Iles Flottantes des Petites Coccinelles

Voici le gouter des enfants de la crècheIls ont adoré.C'est parfois les choses les plus simples les meilleures Ingrédients pour 4 personnes : Pour la crème anglaise : 35 cl de lait 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 75 g de sucre en poudre  Pour les blancs en neige : 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 40 g de sucre en poudre Progression : Préparez la crème anglaise : versez le lait dans une casserole profonde, à feu moyen. Faites-y tomber les graines de vanille et ajoutez la gousse. Portez... [Lire la suite]
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