samedi 5 septembre 2015

Tarte Tatin aux Tomates et Basilic ( au Thermomix )

Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Page Facebook Dans la Forêt de Gogoland   Comme a chaque fois que je vois mes parents, nous faisons le plein de superbes légumes, qui eux ne sont pas pleins de pesticides et autres choses tout aussi fabuleuses, autant dire que nous les apprécions a leur juste valeur. Il me restait quelques tomates, deja bien mures et hors de question de les laisser perdre. Une tarte à la tomate etait idéale, merci les copines du groupe Thermomix pour m'avoir soufflé l'idée de... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 22:07 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

vendredi 25 avril 2014

Clafoutis Tomates, Mozzarella, et Jambon de Bayonne ( au Thermomix )

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Un petit clafoutis à la Tomate, Mozzarella et Jambon de Bayonne, Simple, rapide et idéal le soir avec une bonne salade. Ingrédients pour 4 :250 gr de lait3 oeufs70 gr de farineSel, poivre4 tomates8 billes de Mozzarella2 champignons2 tranches de jambon de Bayonne Préparation : Mettre les oeufs, la farine, le lait le sel et le poivre dans le bol du Thermomix, mixer 30 sec / Vit 6 Dans les moules disposer les tomates, la mozzarella, les champignons et le... [Lire la suite]
vendredi 28 février 2014

Chinois tomates, Chorizo et Mozzarella (Au Thermomix ou pas)

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Un peu de poudre magique des Trolls provenant de la Foret de Gogoland pour avoir un resultat magifique ! Hein Christine, Valérie et Andrée ... Vous les connaissez vous les Trolls et leur poudre de perlimpinpin... Je vous vois rire d'ici ! Ingredients :100 gr de lait1/2 cube de levure de boulanger300 gr de farine1 CC de sel1 oeuf25 gr de sel50 gr de beurre200 gr de coulis de tomates ( faite pour ma part au Thermomix )1 boule de mozzarella150 gr de chorizo100 gr de... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 23:31 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
lundi 9 septembre 2013

Tarte aux Courgettes et Tomates

  Une tarte pleine de saveurs, idéale pour le soir, avec uniquement des legumes frais du jardin :)   Ingrédients :1 pate feuilletée2 courgettes 2 grosses tomates1 boule de Mozarella3 tranches de Jambon cruHuile d'olivesel, PoivreBasilicPréparation :Etaler la pate feuilletéeDisposer en rosace les courgettes emincées, les tomates  tranchées, en intercallant avec le jambon cru et la Mozarella.Saler, poivrer et deposer un filet d'huile d'olive.Cuire au four a 195°C pendant 40 min, ajouter quelques feuilles de... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 22:16 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
jeudi 25 juillet 2013

Gaspacho express

      Il fait chaud c'est indéniable ... donc voilà, un petit gaspacho express :)   Ingrédients pour 4 :1 concombre4 tomates2 oignons3 gousses d'ail1 poivron rouge3 tranche de pain de mie2 cs d'huile d'oliveSel, poivre2 cs de Vinaigre balsamiquePréparation :Laver tous les légumes. Eplucher l'ail et les oignons.Couper tous les legumes en morceaux, et le pain, ajouter l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.Laisser reposer 45 min au refrigerateur.Mixer, rectifier l'assaisonnement si necessaire et... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 22:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
dimanche 14 avril 2013

Patesotto au Chorizo, Tomate, Poivron et Pecorino

    Ingrédients : 400 gr de macaronis20 cl d' eau40 cl de bouillon de volaille100 gr de mascarpone50 gr de pecorino1/4 poivron vert1 tomate100 gr de chorizohuile d'olive Préparation :Dans un casserole, faire chauffer l'huile d'oliveMettre les pâtes dans l'huile et bien les enrober. Au bout de deux minutes, ajouter l'eau et couvrir. Bien remuer.Après deux minutes, découvrir, mélanger et ajouter la moitié du bouillon de volaille. Couvrir de nouveau.Pendant ce temps, tailler en petits dès les poivrons, la tomate, et... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 21:34 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

jeudi 7 juin 2012

Kefta de dinde

J'en vois un peu partout alors pourquoi ne pas tenter :) Ingredients :400 gr de dinde hachée1 gros oignon / 4 cs de coriande hachée1/2 cc de cumin1/2 cc d'epices marocainessel, poivre, huile d'olive1 kg de tomates1 oignonHuile d'olive1 botte de basilicsel, poivrePréparation :Melanger la dinde hachée avec : l'oignon haché, les epices et une bonne cuillere a soupe d'huile d'olive.Former des boulettes, mettre sur une plaque et au four a 180°c environs 30 minPendant ce temps faire revenir l'oignon emincé dans l'huile d'olive. Ajouter... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 19:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
mardi 16 août 2011

Tian de Légumes

Ingrédients pour 6 : 2 belles courgettes3 tomates 2 gousses d'ailde l'huile d'olivesel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 180 °CLaver les légumes et les couper en fines tranches.Les ranger debout dans un plat à gratin.Bien saler, poivrer, presser l'ail et le répartir sur les légumes.Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive.Faire cuire 30 minutes environ.
Posté par Clomax La Morue à 22:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 5 août 2011

Lasagnes d'Aubergines & Boeuf

Ingrédients :500g de bœuf hâché3 aubergines1 oignon1 boîte de tomates entières pelées250g de Mozzarella à cuisiner125 g  râpéPréparation :Epluchez et émincez l’oignon. Hachez grossièrement les tomates en conservant le coulis.Faites revenir la viande et l’oignon dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d’huile pendant 5 minutes, ajoutez le boeuf et les tomates, couvrez et laissez mijoter 15 minutes à couvert.Lavez les aubergines et coupez-les en tranches de 5mm dans le sens de la longueur. Les passer au grill... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 21:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 17 juin 2011

Comment accommoder les restes ...

Un petit tour dans le frigo, et voilà ce que je trouve : Des blancs de poulet roti, un poivron rouge et vert, des tomates et des oignons rouges... Tout en morceaux, un petit tour dans la poéle avec un filet d'huile d'olive, des épices tex mex ... et voilà ... Bon appétit :)
Posté par Clomax La Morue à 20:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,