dimanche 18 décembre 2011
Tranches d'oranges confites en habit de chocolat
Ingrédients :
2 oranges non traitées400 gr de sucre400 ml d’eau100 gr de chocolat noir
Préparation :
Laver soigneusement les oranges et les découper en tranches régulières d'1/2 cmPorter à ébullition l'eau et le sucre idéalement dans une casserole large et plate, plonger les tranches d'oranges dans ce sirop, les recouvrir d'un papier sulfurise et laisser cuire à petit bouillon pendant 15 mn, retirer la casserole du feu, laisser refroidir et recommencer cette opération 5 ou 6 fois.Déposer les tranches d'oranges sur une... [Lire la suite]
