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samedi 25 avril 2015

Feuilletage Méthode " presque "Escargot ( au Thermomix )

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Des Thermomixeuses qui déchirent

La méthode est simple, je ne fais que celle-ci mais j'oubliais toujours de prendre les photos, bon il faut dire que lorsqu'on a les paluches pleines de farine ce n'est pas toujours simple mais voilà c'est fait il n y a plus qu'a regarder les photos :)

Je precise ( après demande ) en plus qu'il n'y a aucun repos pour la pate au refrigerateur, je le fais uniquement s'il fait trop chaud, pour que le beurre ne ramollisse pas et que la pate se tienne

Pour une pate feuilletée vous aurez besoin de :

150 gr de beurre coupé en cubes congelés, 150 gr de farine, 75 gr d'eau fraiche et d'une pincée de sel, proceder en mettant tous les ingrédients dans le bol du mixeur, 15 sec / Vit 6 puis 10 sec / Vit 2 sens inverse

 

Feuilletage façon escargot au Thermomix

Feuilletage façon escargot au Thermomix 1

Feuilletage façon escargot au Thermomix 2

Feuilletage façon escargot au Thermomix 3

Feuilletage façon escargot au Thermomix 4

Feuilletage façon escargot au Thermomix 5

Etaler la pate, et utilisez là pour ce que vous voulez, ici ce sera un mille feuille

Feuilletage façon escargot au Thermomix 6

Deposer sur une plaque munie d'une grille pour eviter que lors de la cuisson la pate se deforme

Feuilletage façon escargot au Thermomix 7

Voilà ce que l'on peut faire avec une pate feuilletée réalisée en quelques minutes

Feuilletage façon escargot au Thermomix 8

 

La recette du mille feuille se trouve ici http://www.cooktime.fr/archives/2014/11/09/30919228.html

J'ai profité de me mettre au defis de réaliser un mille feuille que j'ai vu sur un groupe de partage recette au Thermomix, Mille feuille digne d'etre sorti d'une enseigne de supermarché, trop parfait, trop net, trop quoi ... les réponses aux questions posées, ne m'ont pas convaincu bien au contraire ... J'ai donc repris la recette exacte, donc on peut dire que j'avais encore mon costume de Morue aujourd'hui lol

 

 


vendredi 24 avril 2015

Petits Pains Farcis Oeuf Cocotte d'Annette ( au thermomix )

 

Annette, une sympathique lectrice du blog a réalisé les Petits Pains Farcis Oeuf Cocotte ( au thermomix ) recette ici

 

Elle a eu la gentillesse de m'envoyer ses photos que j'ai le plaisir de partager. Merci Annette ;)

 

 

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lundi 20 avril 2015

P'tits Beurre au Chocolat de Khala ( au Thermomix )

 

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Khala nous a fait envie hier avec ses biscuits, Vous retrouverez sa recette originale ici ainsi que d'autres recettes tout aussi sympa :p

Khala, les enfants ont validé ;)

p'tits beurre de Khala au Thermomix

 

Ingrédients :

450g de farine
1/2 sachet de levure chimique
50g de cacao en poudre sans sucre
1 bonne pincée de sel
200g de sucre ( nous on a mis 50g de sucre vanillé maison et 150g de vergeoise blonde )
200g de beurre doux fondu
125 ml de lait ( dans la recette , ils mettent de l'eau )
3 càs de noix de coco + 3 càs de copeaux de chocolat blanc ( facultatif )

Préparation :

Mettre, la farine, la levure, le cacao, le sel, le sucre et la noix de coco dans le bol, programmer 5 sec / Vit 4. Puis ajouter le beurre fondu et le lait, 10 sec / Vit 5.

p'tits beurre de Khala au Thermomix1


Rassembler la pate en boule, la reserver dans un plat et laisser au frais au moins 30 min ( ils préconisent 3 h , mais c'est trop , difficile de l'étaler d'après Khala, donc j'ai ecouté ses conseils).
Préchauffer le four à 160°.
Étaler la pâte et découper avec l'emporte-pièce de votre choix, un petit coup de tampon, ce n'est pas obligatoire :)

p'tits beurre de Khala au Thermomix 2


Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un silpat et faire cuire 10 à 12 min.
Laisser refroidir sur une grille et garder dans une boîte hermétique.

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dimanche 19 avril 2015

Lasagnes aux Aubergines et Au Boeuf ( au Thermomix )

 

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Voici encore un plat simple a réaliser :)

Lasagnes aux aubergines et au boeuf au thermomix

 

Ingrédients :

500 gr de bœuf hâché
4 aubergines
1 oignon
1 boîte de tomates entières pelées
125 gr  râpé
1 CS d'huile d'olive,
sel, poivre, herbes de provence


Préparation :


Mettre l'oignon épluché coupé en 4,  et régler 5 sec / vit 5. Racler les parois du bol avec la spatule. Ajouter l'huile d'olive.
régler 3 mn / 100° / Vitesse mijotage.
A l'arrêt de la minuterie, mettre la viande hachée et régler 5 mn / 100° / fonction Sens inverse /  Vit : mijotage.

A l'arrêt de la minuterie, mettre le coulis de tomate, le concentré de tomate, le sel, le poivre, et les herbes de provence fermer et régler 25 mn / 90°/ Sens de rotation inverse Vit : mijotage (avec le gobelet )

Lasagnes aux aubergines et au boeuf au thermomix 1

Pendant ce temps laver et couper les aubergines en tranches, les faire griller sur un grill, sinon a la poele.

Lasagnes aux aubergines et au boeuf au thermomix 2

Déposez un peu de sauce au fond d’un plat à gratin, recouvrez de tranches d’aubergines.
Ajoutez une couche de viande hachée.
Monter ainsi de suite jusqu'a ce qu'il n y ai plus rien.
Finissez avec la sauce et le fromage râpé.

Lasagnes aux aubergines et au boeuf au thermomix 3



Cuire au four env. 30 min à 180.

 

dimanche 29 mars 2015

Index des Recettes au Thermomix ( Mars 2015 )

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page

Soupes :

Crème du Barry et Chorizo (au Thermomix) Voir
Créme de Carottes au Curry et lait de coco ( au Thermomix )... Voir
Minestrone ( au Thermomix )
Velouté aux fanes de Radis ( au Thermomix )

 

Entrées :

Accras de Morue ( au Thermomix ) Voir
Chinois tomates, Chorizo et Mozzarella ( au Thermomix )... Voir
Croissants au Jambon et Fromage ( au Thermomix ) Voir
Croque Cake... ( au Thermomix ) Voir
Flamiche au Maroilles ( au Thermomix ) Voir
Foie Gras Mi-Cuit ( au Thermomix ) Voir
Galette aux Oignons facon pissaladiere ( au Thermomix ) Voir
Galette Facon Pissaladiere  ( au Thermomix ) Voir
Galettes Bretonnes (au Thermomix) Voir
Gaufres Jambon - Fromage  ( au Thermomix ) Voir
Guacamole (au Thermomix) Voir
Les crèpes de Blé noir ou Galette de sarazin  ( au Thermomix ) Voir
Mauricettes, base bretzel (Thermomix) Voir
Minis Bouchées Pizza ( Thermomix ) Voir
Pain Surprise / Pain Cocotte  ( au Thermomix ) Publié / Voir
Roulé Mi-pommes de terre Mi-courgettes  ( au Thermomix ) Voir
Soufflé au Maroilles ( au Thermomix ) Voir
Taboulé (au Thermomix ) Voir
Tarte Tatin aux Betteraves Rouges  ( au Thermomix ) Voir
Tartinade Avocat-Oeuf Poché  ( au Thermomix )   Voir

 

Légumes / Accompagnements :

Gromperen Kichelcher ( au Thermomix ) Voir
Naan au Fromage ( au Thermomix )
Pommes dauphines ( au Thermomix ) Voir
Roulé Mi-pommes de terre Mi-courgettes  ( au Thermomix ) Voir
Soufflé au Maroilles ( au Thermomix ) Voir

Taboulé (au Thermomix ) Voir

 

Viande :

Blanquette de Veau ( au Thermomix ) Voir
Boulettes de Boeuf Moelleuses à la sauce Tomates  ( au Thermomix ) Voir
Brochettes de Poulet au Chorizo, Semoule aux Petits Légumes (au Thermomix)
Bun's à la Mexicaine ( au Thermomix )
Cannellonis maison au Boeuf et sauce Tomates  ( au Thermomix ) Voir
Croque Cake... ( au Thermomix ou pas ) Voir
Filet de Volaille Farci  ( au Thermomix ) Voir
Filet Mignon de Porc sauce légere  ( au Thermomix ) Voir
Friands à la Viande ( au Thermomix )
Friands à la Viande de boeuf ( au Thermomix ) N°2
Kebab Maison ( au Thermomix ) Voir
Mignon de Porc en Croute ( Thermomix ) Voir
Pain de viande à la Mozzarella  ( au Thermomix ) Voir
Paninis (au Thermomix) Voir
Paupiette de Volaille ( Thermomix ) Voir
Paupiettes de Veau à la Mozzarella  ( au Thermomix ) Voir

Roulé Mi-pommes de terre Mi-courgettes  ( au Thermomix ) Voir

 

Poisson :

Accras de Morue ( au Thermomix ) Voir
Brandade de Morue ( au Thermomix ) Publié / Voir
Cassolettes St Jacques de Cécile
Croquettes de Thon ( Thermomix ) 10pp Voir
Dos de cabillaud sur Lit de Poireaux  ( au Thermomix ) Voir
Pâtes sauce Courgettes, Scampis et Chorizo ( au Thermomix )
Poisson Blanc au Beurre d'agrumes et ses tagliatteles de légumes ( au Thermomix )
Poisson Blanc au Beurre d'agrumes et ses tagliatteles de légumes ( au Thermomix )
Risotto aux Scampis (au Thermomix ) Voir

 

Plats Complets :

Brochettes de Poulet au Chorizo, Semoule aux Petits Légumes (au Thermomix)
Couscous léger ( Thermomix )
Feuillantine au Fromage et Jambon
Lasagnes aux Poireaux et Truite saumonée ( au Thermomix )
Minis Hamburger (Thermomix)
Pain Hamburger ( au thermomix )
Pâtes sauce Courgettes, Scampis et Chorizo ( au Thermomix )
Petits Pains Farcis Oeuf Cocotte ( au thermomix )
Poisson Blanc au Beurre d'agrumes et ses tagliatteles de légumes ( au Thermomix )
Tourte aux Pommes de Terre et Truite Saumonée ( au Thermomix )

 

Desserts :

Baghrir ou Crepes Mille Trous  ( au Thermomix ) Voir
Baghrir ou Crèpes Mille Trous ( au Thermomix )
Biscuit roulé à la confiture  ( au Thermomix ) Voir
Biscuits Gourmands Caramel et Cacahuètes  ( au Thermomix )Voir
Blanc Manger selon JF Piège ( au Thermomix )
Brownie aux Amandes et Popcorn  ( au Thermomix ) Voir
Carrés Chocolat-Vanille ( au Thermomix )
Cheesecake à la pate de sésame et miel  ( au Thermomix ) Voir
Choux aux Pralines ( au Thermomix ) Voir
Clafoutis aux Cerises ( au Thermomix ) Voir
Clafoutis aux Framboises en minis bouchées  ( au Thermomix ) Voir
Confiture d'abricots ( Thermomix ) Voir
Confiture de Clémentines ( au Thermomix ) Voir
Cookies Chocolat - Orange (au Thermomix) Voir
Crème au Chocolat au Lait de Soja  ( au Thermomix ) Voir
Crème Brulée safranée
Crème de Marrons ( au Thermomix ) Voir
Creme dessert tout chocolat  ( au Thermomix ) Voir
Crépes au lait de riz ( au Thermomix ) Voir
Croissants (au Thermomix) Voir
Délice Pommes-Speculoos ( au Thermomix ) Voir
Fondant Coeur coulant chocolat blanc  ( au Thermomix ) Voir
Forêt Noire ( au Thermomix ) Voir
Forêt Noire ( au Thermomix ) Voir
Galette des Rois aux Pommes et Noix Caramélisées Voir
Gateau au Chocolat sans beurre  ( au Thermomix ) Voir
Gateau au Potimarron et Noix de Coco  ( au Thermomix ) Voir
Gateau au sucre ( au Thermomix ) PVoir
Gateau Invisible aux Pommes ( au Thermomix )  Voir
Gaufres Légères sans sucre ni matiere grasse ( au Thermomix )
Glace Mystere ( au Thermomix ) Voir
Huits à la Crème ( au Thermomix ) Voir
Iles Flottantes
Iles Flottantes aux Werther's Original  ( au Thermomix )   Voir
La véritable Génoise ( au Thermomix ) Voir
Macarons au Lemon Curd ( au Thermomix ) Voir
Mandises de Christine Hummm  ( au Thermomix ) Voir
Marbré ( au Thermomix ) Voir
Marbré Pistrache et Chocolat  ( au Thermomix ) Voir
Marquisette ( au Thermomix ) Voir
Millasson appelé vulgairement Gateau Magique  ( au Thermomix ) Voir
Millasson au Chocolat selon Cyril Lignac ( au Thermomix )
Mille Feuille (au Thermomix) Voir
Mille Feuilles ( Thermomix ) PVoir
Minis Cannelés Bordelais (Thermomix) Voir
Mohn Streuselkuchen ( gateau a la pate de pavot )  ( au Thermomix ) Voir
Mousse à l'Orange (au Thermomix) Voir
Mousse à la framboises ( leger Thermomix ) Voir
Mousse au Chocolat ( au Thermomix)
Mousse au Chocolat blanc ( au Thermomix )  Voir
Mousse au chocolat dite magique ..  ( au Thermomix ) Voir
Mousse aux Marrons Glacés (Thermomix) Voir
Muffins aux Fourmis ( Thermomix )
Pao de Lo ( au Thermomix ) Voir
Paris-Brest ( au Thermomix ) Voir
Pasteï de nata ( au Thermomix ) Voir
Petits pots de Créme Caramel  ( au Thermomix ) Voir
Riz au lait Crémeux ( au Thermomix ) Voir
Sorbet aux Fruits (au Thermomix ) Voir
Sorbet Pastéque (au Thermomix) Voir
Verrines Biscuits et Citron Meringués  ( au Thermomix ) Voir
Verrines Marrons Glacés, ( au Thermomix ) Voir

 

Pâtes Levées ( Sucré ) :

Boule de Berlin ( au Thermomix ) Voir
Brioche Butchy ( au Thermomix ) Voir
Brioche Extra Moelleuse (au Thermomix )  Voir
Brioche Polonaise selon la recette de Mercotte ( au Thermomix )
Brioche type Harry's ( au Thermomix )  Voir
Chinois aux Pépites de Chocolat  ( au Thermomix ) Voir
Croissants ( au Thermomix )
Kougelhopf ( au Thermomix )
Kouign-amann aux pralines roses  ( au Thermomix ) Voir
Kringel (au Thermomix ) Voir
Petits Pains au Lait ( au Thermomix ) Voir
Petits Pains au lait aux Chunks  ( au Thermomix ) Voir

 

Pâtes Levées ( Salé ) :

Croissants (au Thermomix) Voir
Mauricettes, base bretzel (Thermomix) Voir
Pain Cocotte (au Thermomix) Voir
Pain de Mie ( au Thermomix )
Pain de Mie à la farine Compléte
Pain Hamburger ( au thermomix )
Pain ou Baguettes (au Thermomix) Voir
Pain Surprise / Pain Cocotte  ( au Thermomix ) Voir
Paninis (au Thermomix) Voir

Divers :

Boursin "Maison" (au Thermomix)
Carrés Chocolat-Vanille ( au Thermomix )
Chamallow ( au Thermomix )  Voir
Confiture d'abricots ( Thermomix ) Voir
Confiture de Clémentines ( au Thermomix ) Voir
Crème de Marrons ( au Thermomix ) Voir
Gelée de Groseilles ( au Thermomix ) Voir
Meringues Sapins ( au Thermomix ) Voir
Nougat (Thermomix) Voir
Pate a Tartiner au Chocolat et Noisettes  ( au Thermomix ) Voir
Pâte à tartiner aux Speculoos ( au Thermomix )  Voir
Rochers à la Noix de Coco au Thermomix Voir



vendredi 27 mars 2015

Velouté aux fanes de Radis ( au Thermomix )

 

 

Puisque j'ai recu tous mes fruits et légumes hier soir, javais l'embarras du choix, cette semaine des radis cerises dans le panier, j'ai donc utilisé les fanes. C'est vraiment leger avec un gout subtil :) Dans toutes les recettes de veloutés on trouve des pommes de terre, moi j'y ai remplacé par des courgettes

Velouté aux fanes de Radis Thermomix

 


Ingrédients :

2 bouquets de fanes de radis
200 gr de courgettes
1 oignon
10 gr d'huile d 'olive
600 gr d'eau
1 cube de bouillon de légumes
Quelques radis pour la déco
sel
poivre

Préparation :

Laver soigneusement les fanes de radis.

Velouté aux fanes de Radis Thermomix 1


Mettre dans le bol, l'oignon et mixer 5 sec / Vit 5
Racler les bords, pour rassembler l'oignon. Ajouter l'huile d olive et programmer 3 min / 100°C / Vit 2
Ajouter les courgettes coupées en rondelles, les fanes de Radis, le sel, le poivre, l'eau et le bouillon cube programmer 15 min / 100°C / Vit 1

Velouté aux fanes de Radis Thermomix 2


Lorsque la cuisson est terminée, programmer 40 sec / Vit 10
Servir dans les assiettes, decorer de quelques rondelles de radis et deguster

 

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mardi 24 mars 2015

Les P'tites Cassolettes St Jacques de Cécile

Pour une fois ce n'est pas une recette avec le Thermomix ... J'avais vu il y a quelques temps ces petites Cassolettes sur le Blog de ma copine Cécile je lui avais d'ailleurs dit " Tiens il faut que je teste " Voilà recette réalisée hier soir :D

Nous nous sommes régalés, d'habitude les St Jacques, elles sont justes passées à la poéle deglacées et desposées sur une salade, nous les adorons ainsi. Elles proviennent toujours du meme endroit, achetées en Coquilles chez un petit poissonnier du Tréport.

Cécile mets des crevettes, j'en avais pas donc que des noix, un vrai plat de fete ce petit gratin. Vite fait, très très vite fait en tout cas

 

Cassolette St Jacques de Cécile 2

Pour la recette c'est ici Clic

treport1

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dimanche 22 mars 2015

Friands à la Viande de boeuf ( au Thermomix )

Un plat que nous aimons, puisqu'idéal avec une salade verte, realisation rapide, et a farcir selon nos gouts :)

Friands au Boeuf au thermomix 2

 

Ingrédients :

La pate feuilletée
 
150 gr farine blé type 55
150 gr beurre morceaux congelé
75 gr d'eau froide
1 pincée de sel

(Ou une pate feuilletée deja prete)


Pour la farce :

300 gr de boeuf
1 oeuf
1 oignon haché
2 tranches de pain de mie ( trempées dans le lait )
sel, poivre, piment d'espelette

Préparation :

De la pate feuilletée

(Congeler le beurre en morceaux à l'avance)
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec / vitesse 6
Sortir la pâte du bol et l'étaler la pâte en rectangle sur un plan de travail bien fariné, et proceder selon la methode escargot. Ou la methode express.
Etaler la pate sur 3 ou 4 mm

De la Farce


Découper la viande en cubes de 2 a 3 cm. mettre dans le bol, Programmer 5 sec / Vit 6
Débarrasser dans un plat, mettre l'oignon couper en 4, programmer 5 sec / Vit 6. Ajouter à la viande, ainsi que l'oeuf, le sel, le poivre et le pain de mie imbibé de lait.

Detailler la pate feuilletée aux dimensions voulu, deposer la farce
Refermer les feuilletés et badigeonner au jaune d oeuf
Cuire au four a 195° pendant environs 35 min et deguster

Friands au Boeuf au thermomix

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Ici une autre recette de Friands réalisés au Thermomix http://www.cooktime.fr/archives/2015/01/15/31323837.html

Croissants ( au Thermomix )

Les croissants du dimanche matin ... Excellent, comme d'habitude, rien inventé puisque la recette se trouve dans le livre " Mille et une pates " pour reussir le feuilletage il faut absolument que le beurre soit a meme temperature que votre paton. Sinon il ne s'integre pas et cela se fait la male de tous les cotés et là c'est la cata lol

Maintenant que tout le monde a pris son petit dejeuner, n'oubliez ps d'aller voter ;)

Croissants 6

Ingredients :

60 grs d'eau
60 grs de lait
1 sachet de levure de boulanger
250 grs de farine
25 grs de sucre en poudre
1/2 cc de de sel fin
25 grs de beurre doux ramolli en morceaux

125 grs de beurre
1 jaune d'oeuf

Progression :

Mettre dans le bol, l'eau, le lait et la levure, vit 3 / 2 min / 37°
Ajouter la farine, le sucre, le sel, 25 grs de beurre en morceaux
Pétrir 2 min fonction "épi" pendant ce temps applatir les 125 grs de beurre pour pouvoir l'incorporer plus facilement

Croissants 1

Croissants 2

Croissants 3

Croissants 4

Croissants 5



Laisser la pate monter, au moins le double de son volume.
Incorporer le beurre comme si vous realisiez une pate feuilletée, en lui donnant 3 tours simples en lui laissant le temps de repos nécessaire entre chaque tour.


Idéalement laisser reposer la pate jusqu'au lendemain au refrigerateur.
Abaisser la pate, detailler et former les croissants.

Poser les croissants obtenus sur une plaque et laisser pousser.
Enfourner a four chaud, 200 ° C pendant environs 20 minutes.

Croissants 7




recette chez Christine ici http://christhummm.canalblog.com/archives/2009/07/05/14298297.html

réalisés sans Thermomix ici http://www.cooktime.fr/archives/2012/01/22/23303389.html

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vendredi 20 mars 2015

Brochettes de Poulet au Chorizo, Semoule aux Petits Légumes (au Thermomix)

Voici un plat en multicuisson, vu en presentation TM5 samedi, vraiment bon ... Tellement bon, que les filles et l'homme m'en ont demandé.

Très simple et surtout très rapide à faire, en 30 min votre plat est pret ! Et je rappelle un plat complet ;) (le plus long ? Monter les brochettes)

J'ai repris la recette de ma demonstratrice avec quelques modifs

Brochettes de poulet au Chorizo semoule aux petits légumes

Ingrédients pour 4 :

Brochettes  
400 gr de blancs de poulet coupés en cubes
100 gr de chorizo (doux ou fort selon vos goûts), coupé en fines rondelles  
sel, poivre
brochettes en bois

Semoule aux légumes  
1 belle carotte
1 petite courgette  
200 gr de semoule à couscous moyenne
sel, poivre selon vos goûts  
15 gr d'huile d'olive  
70 gr d'eau

Sauce légumes
1 oignon
1 gousse d'ail
15 gr d'huile d'olive  
1 petite boite de tomates pelées  
1 poivron rouge
1 pincée de sucre en poudre  
50 gr de chorizo doux ou fort coupé en fines rondelles  
1 grosse cs de crème fraiche épaisse
sel, poivre

Préparation :

 La semoule aux légumes : Eplucher la carotte, laver la courgette, les couper en gros morceaux puis les hacher 5 sec / vit 5.
Débarasser dans un saladier.
Poser ce saladier sur le couvercle du thermomix, faire la tare et ajouter la semoule, l'huile d'olive et l'eau.
Saler et poivrer.
Mélanger à la fourchette et réserver.

Brochettes de poulet au Chorizo semoule aux petits légumes 2



Brochettes
Piquer les morceaux de poulet en alternance avec des rondelles de chorizo, saler et poivrer légèrement.
Placer les brochettes sur le plateau du varoma ( j'ai mis un papier sulfurisé).

Brochettes de poulet au Chorizo semoule aux petits légumes 1



Sauce : cuisson
Placer un oignon coupé en deux et l'ail dans le bol, programer 5 sec / vit 5, ajouter 15 gr d'huile d'olive, programmer 5 min / 100°C / vit 1.
Ajouter les tomates et le poivron en morceaux, programmer 5 sec / vit 5, assaisonner (sucre, sel, poivre).
Placer le varoma sur le thermomix, mélanger la semoule à la fourchette (elle aura gonflé un peu) et la mettre dans le varoma, en laissant une cheminée (un trou du diamètre du gobelet) pour permettre à la vapeur de monter.
Déposer le plateau avec les brochettes, fermer le couvercle du varoma.
Programmer 16 min / varoma / vit 1.
Contrôler la cuisson

Sauce : finition
Réserver la semoule et les brochettes.
Ajouter dans le bol 50g de chorizo en rondelles et le jus de cuisson recuperer des prochettes ( dans le papier cuisson), programmer 1 min / vit 10 en passant par la vitesse 5 pendant les 10 premières secondes.

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