... Cook Time ...

dimanche 13 avril 2014

Index des Recettes rèalisées avec le Thermomix

Voici un petit récapitulatif des recettes réalisées au Thermomix que vous trouverez sur le blog. La liste sera mise à jour réguliérement. Recettes adaptées de mes recettes habituelles, recettes piochées sur le site Thermomix ou dans les livres que j'ai en ma possession. J'avais quelques doutes lors de mon achat mais qui se sont très vite envolés... ( Index mis à jour le 13 Avril 2014 ) Vous pouvez nous retrouver sur le groupe FB ici   ¤ Entrées ¤ Chinois tomates, Chorizo et Mozzarella ( au Thermomix ) Voir Crème du... [Lire la suite]
lundi 10 février 2014

Groupe Thermomix sur Facebook

Après constat et reflexion, j'ai ouvert un groupe Thermomix sur Facebook " Recettes et Astuces au Thermomix " http://www.facebook.com/groups/859295487465588   A bientot ;)
Posté par Clomax à 20:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 17 avril 2014

Marbré ( au Thermomix )

//   Ingrédients :3 oeufs150 gr de sucre150 gr de beurre mou100 gr de farine50 gr de creme de riz50 gr de poudre d'amandes50 gr de poudre de cacao1/2 sachet de levurePréparation :Préchauffer le four a 160 °CMettre tous les ingredients dans le bol sauf le cacao et la poudre d'amandesProgrammer 2 min / Vit 4Separer en quantité egale l'appareil, dans l'un mettre la poudre d'amandes et dans l'autre le cacaoChemiser un moule à cake, et verser en alternance l'appareil aux amandes et l'appareil au cacao.Enfourner pour... [Lire la suite]
Posté par Clomax à 17:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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mardi 15 avril 2014

Pasteï de nata ( au Thermomix )

// Cela faisait quelques jours que j'y pensais. J'adore ces petites patisseries, j'en avais fait une fois pour les enfants de la creche lors d'une semaine sur le Thème du Portugal, et bientot nous referons cette semaine Portugaise. Je me devais donc de re-tester la recette que je n'avais jamais publiée sur le blog. Cette fois j'ai encore pris l'option " facilité " avec le Thermomix, je crois que je n'arriverais plus a m'en passer à la maison, c'est tellement pratique de pouvoir faire mille choses en un temps record :)   ... [Lire la suite]
lundi 14 avril 2014

La véritable Génoise ( au Thermomix )

// Je devais faire une génoise, donc quelques recherches sur la toile pour voir ce qui se fait au Thermomix, ah ca j'en ai vu des versions toutes aussi farfelues les unes des autres, soit en mettant des blancs en neige, soit en y mettant de la levure et j'en passe lol ... Bref ! La base de la genoise n'est pas bien compliquée, des oeufs entiers et du sucre montés au bain marie puis on ajoute la farine tamisée délicatement et au four. Là j'ai repris les bases exactes de la génoise, que j'ai faite au Thermomix, pas besoin de battre... [Lire la suite]
Posté par Clomax à 19:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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dimanche 13 avril 2014

Pommes dauphines ( au Thermomix )

//   Ingrédients : Pate à Choux 150 gr d’eau 80 gr de beurre sel 120 gr de farine 4 oeufsPurée 600 gr de pomme de terre 4 jaunes d’œufs 1 c.à café de selpoivre   Progression : Préparer les pommes de terre, mettre 500 gr d'eau dans le bol, disposer les pommes de terre coupées en morceaux dans le panier et cuire 30 min / Fonction Varoma Mettre dans le bol les pomme de terre cuite, les jaunes d’oeufs, le sel et du poivre et mixer 10 Sec / Vit5 Racler les parois du bol avec la spatule et si nécéssaire mixer à... [Lire la suite]
Posté par Clomax à 19:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 13 avril 2014

Mousse au Chocolat blanc sur lit de Fruits Rouges et Granité de Framboises ( au Thermomix )

//  Sous une idée originale de Valérie qui m'a fait envie avec la réalisation de son dessert :D Ingrédients pour 6 : 400 gr de  fraises 200 gr de chocolat Blanc 200 gr de crème fleurette bien froide100 gr de  framboises 1 bananePour le granité framboises : 10 Glacons50 gr de sucre100 gr d'eau50 gr de framboisesPour le coulis :150 gr de framboises surgelées1 jus de citron50 gr de sucre glacePréparation :Coupez les bananes et les fraises en morceauxPréparer le coulis en mettant les framboises, le jus de citron et... [Lire la suite]
samedi 12 avril 2014

Kouign-amann aux pralines roses ( au Thermomix )

// Oui je sais encore des Pralines, mais cela reste un test, concluant ... :D Voici donc un Kouign-amann pour les filles lol   Ingrédients :Pâte200 g de farine  100 g d'eau  10 g de levure de boulanger Garniture 150 g de beurre demi sel 150 g de sucre20 gr de poudre de PralinesPréparation :Préparer la pate, mettre la levur et l'eau dans le bol du Thermomix 37°/ 2 min / Vit 2Ajouter la farine, 7 min / Petrin Laisser lever a temperature ambiante a l'abris des courants d'air.Etaler la pate deposer le beurre,... [Lire la suite]
jeudi 10 avril 2014

Pain de viande à la Mozzarella ( au Thermomix )

// Un pain de viande, s'il est bien fait c'est extra si au contraire il n'est pas bien realisé, c'est franchement degeu lol Pas de photo du pain de viande cuit, je dois avoir un courant d'air a la place du cerveau, et oui j'ai completement oublié de prendre en photo le plat sorti du four ... Ingrédients pour 4 :400 gr de macreuse400 gr de collier de porc150 gr de lard tranché finement1 oignon2 echalottes2 cs de persil hachésel/poivre1 oeuf1 cs de moutarde1 boule de MozzarellaPréparation :Decouper la viande en morceaux et la... [Lire la suite]
Posté par Clomax à 23:20 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mercredi 9 avril 2014

Choux aux Pralines ( au Thermomix )

//  En rangeant mes placards hier, je me suis apercue qu'il me restait quelques Pralines, donc pourquoi pas les utiliser pour faire un petit dessert, de plus je n'avais pas encore tester les choux sucrés avec le Thermomix, voilà donc chose faite :) Ingrédients (pour environ 30 petits choux) :   100 gr de PralinesLa pate à Choux(Selon le livre " a table avec Thermomix " ) 80g de beurre120g de farine3 oeufs1 CS de sucre 1/2 cc de selLa creme Patissiere (Selon le livre " a table avec Thermomix " ) 500 gr de lait2... [Lire la suite]


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